火災案例分類

(爐火烹調)(1090518)乾燒引燃火災 有關109年05月○○日○○時許,北區【住宅】建築物火災案,綜合分析研判結論:
1、案情概要:現場為地上2層磚造建築物,搶救人員到場時,瓦斯爐火已被屋主關閉,無人員傷亡。
2、現場勘察:災後僅廚房鍋具受燒變色,鍋內殘存受燒香菇。
3、查訪情形:查訪屋主張○○先生(54歲)陳述:「…在廚房使用瓦斯爐煮香菇,爐火未關就離開,造成鍋內食材乾燒…。」
4、起火戶:北區【住宅】建築物。
5、起火處:1樓廚房南側瓦斯爐。
6、起火原因:以爐火烹調不慎(乾燒)引燃火災之可能性較大。
7、如何發生:本案因屋主在廚房使用瓦斯爐煮香菇,爐火未關就離開,造成鍋內食材乾燒。
8、如何預防:
(1)人離火熄。
(2)安裝市售檢驗合格之自動瓦斯爐開關控制器,設定時間自動關閉爐火。
(3)利用廚房常用之料理計時器定時提醒關閉爐火。
(4)利用行動電話內建或下載計時器(APP)定時提醒,如遇臨時離家藉由提醒。

災後僅廚房鍋具受燒變色
鍋具受燒變色
鍋內殘存受燒香菇
鍋內香菇受燒碳化嚴重
最後異動時間:2023-06-09 11:04:00
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