(爐火烹調)(1090416)乾燒引燃火災 1、案情概要：本案為地上7層、地下1層RC建築物；搶救人員到場時聞到煮食燒焦味，確認無人在家便破門而入，進入廚房關閉瓦斯爐火
2、現場僅災戶廚房瓦斯爐具上方金屬鍋具及玻璃鍋蓋受燒變色，鍋內殘存食物受燒碳化。
3、查訪承租人黃○○女士(女性，61歲)表示:「…中午12點左右我使用瓦斯爐加熱雞湯，當時覺得人不太舒服，所以外出到附近刮痧，一時忘記關閉爐火…」。
4、起火戶：西區忠明南路【住宅】建築物。
5、起火處：廚房瓦斯爐具附近。
6、起火原因：以爐火烹調不慎(乾燒)引燃火災之可能性較大。
7、如何發生：本案因住戶在未關閉爐火的狀態下出門，導致烹調中的食物乾燒產生濃煙。
8、如何預防：
(1)人離火熄。
(2)安裝市售檢驗合格之自動瓦斯爐開關控制器，設定時間自動關閉爐火。
(3)利用廚房常用之料理計時器定時提醒關閉爐火。
(4)利用行動電話內建或下載計時器（ＡPＰ）定時提醒，如遇臨時離家藉由提醒。