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 1091012油鍋起火引燃火災 |
已自行用乾粉滅火器將油鍋內火勢撲滅，僅餘排油煙管內火勢無法撲滅，由消防人員出水搶救，本案僅廚房及排油煙管有燒損情形，無延燒
至其他區域。
(二)現場勘察：南側外觀排油煙管受燒變色呈愈往1樓愈嚴重，屋內僅廚房有受燒跡象，廚房南側有使用滅火器噴灑滅火跡象，南側鍋爐瓦斯爐具
上炒鍋受燒變色，鍋內食物受燒焦黑，排油煙機內側鈑金、排油煙管壁均輕微受燒變色。
(三)查訪情形：查訪老闆郭○○先生（72歲)表示：「…我剛剛在前面跟顧客聊天忘記廚房還在炸東西，後來聞到燒焦味趕過去，就看到南側爐臺上
油鍋起火，拿滅火器將火勢撲滅，但火苗已被吸入排油煙管內，造成管內油漬在燃燒…」。
(四)起火戶：豐原區信義街○○巷○○號【獨立住宅】建築物。
(五)起火處：廚房瓦斯爐具附近。
(六)起火原因：以爐火烹調不慎(油鍋起火)引燃火災之可能性較大。
(七)如何發生：本案因老闆在未關閉廚房爐火的狀態下，離開廚房做其它事情導致油鍋起火燃燒。
(八)如何預防：
(1)煮食時應避免離開現場，且應養成隨手關閉瓦斯之習慣，落實「人 離火熄」之觀念。
(2)安裝市售檢驗合格之自動瓦斯爐開關控制器，設定時間自動關閉爐火。
(3)利用廚房常用之料理計時器定時提醒關閉爐火。
(4)利用行動電話內建或下載計時器（ＡPＰ）定時提醒，如遇臨時離家藉由提醒。
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