(爐火烹調)1120724爐火烹調-煮食食物乾燒 有關112年7月O日9時許，烏日區學田路便行巷○○弄○號○○樓【住宅】建築物 火警案，綜合分析研判結論：
（一）案情概要: 烏日區學田路便行巷○○弄○號○○樓，地上7層、地下1層鋼筋混凝土構造集合式住宅建築物，災後僅廚房受燒。
（二）現場勘察：清理、勘察以廚房瓦斯爐檯上鍋子附近受燒燒損最為嚴重。
（三）查訪情形：查訪屋主林○○女士表示略以:「…我約9時使用瓦斯爐煮中餐，爐火沒關就離開外出…」。
（四）起火戶：烏日區學田路便行巷○○弄○號○○樓。
（五）起火處：廚房瓦斯爐檯附近。
（六）起火原因：爐火烹調引燃火災。
（七）如何發生：本案係住戶離開時未關閉爐火，導致乾燒起火燃燒。
（八）如何預防：
1、烹煮食物時避免離開現場，且應養成隨手關閉瓦斯之習慣，落實「人離火熄」之習慣。
2、安裝市售檢驗合格之自動瓦斯爐開關控制器，設定時間自動關閉爐火。
3、利用廚房常用之料理計時器定時提醒關閉爐火。