(爐火烹調)1120926爐火烹調不慎-油鍋起火引燃火災 有關112年09月○○日9時許，東區復興路五段○○號2樓之1【住宅】建築物火警案，綜合分析研判結論：
(一) 案情概要：東區復興路五段○○號，係地上5層RC、6層鐵皮加蓋建築物，災後僅2樓之1廚房受燒。
(二) 現場勘察：清理、勘察以2樓之1廚房瓦斯爐臺附近受燒燒損最為嚴重。
(三) 查訪情形：查訪屋主曾○○先生（76歲)表示:「…火災發生前我在廚房準備弄早餐，倒沙拉油準備煎蛋、煮麵，忽然聽到外面有消防車的聲音，我就去窗戶邊察看，忘記廚房在煮東西…」。
(四) 起火戶：東區復興路五段○○號2樓之1【住宅】建築物。
(五) 起火處：2樓之1廚房南側瓦斯爐具附近。
(六) 起火原因：以爐火烹調不慎(油鍋起火)引燃火災。
(七) 如何發生：本案因住戶在未關閉廚房爐火的狀態下離開，導致烹調中的食物油鍋起火產生濃煙。
(八) 如何預防：
(1) 人離火熄。
(2) 安裝市售檢驗合格之自動瓦斯爐開關控制器，設定時間自動關閉爐火。
(3) 利用廚房常用之料理計時器定時提醒關閉爐火。
(4) 利用行動電話內建或下載計時器（APP）定時提醒，如遇臨時離家藉由提醒。